Yanina Pepino, du Center for Human Nutrition de Saint Louis (Missouri), et ses collègues dans la revue Diabetes Care viennent de mettre en évidence chez l’homme tout comme chez les animaux les édulcorants non caloriques ne seraient en effet pas si «physiologiquement inertes», mais favoriseraient l’absorption du glucose au niveau intestinal.Le sucralose, E955 un édulcorant non calorique, a des effets sur la glycémie et sur l’insuline qui ne sont pas sans évoquer ceux qui précèdent la survenue d’un diabète,

Les chercheurs ont étudié 17 personnes obèses, ne consommant pas de boissons light et sans aucun signe de diabète. La moitié d’entre elles devaient ingérer du sucralose, l’autre de l’eau, juste avant d’absorber du glucose. Une semaine plus tard, ils changeaient de groupe, chaque participant constituant ainsi son propre contrôle négatif. Continue reading →

Genève, correspondance. C’est désormais acté : l’un des retardateurs de flamme les plus utilisés au monde, l’hexabromocyclododécane (HBCD), sera la 23e substance inscrite sur la liste des polluants organiques persistants (POP) que la convention de Stockholm s’est fixée pour objectif d’éliminer ou de restreindre.

Lors de la sixième réunion de la conférence des parties, qui se tenait à Genève du 28 avril au 10 mai, les 152 Etats signataires de la convention de Stokhholm ont suivi les recommandations du comité d’études des polluants organiques persistants, qui préconisait d’interdire la commercialisation du HBCD « pour protéger la santé humaine et l’environnement ». Continue reading →

Le travail, c’est la santé ?

 Cette catastrophe n’a pas fait la une de notre actualité en occident, ce sont pourtant plus de 1000 personnes qui seraient décédées dans l’effondrement du « Rana Plaza » au Bangladesh ce mercredi 24 avril. Des personnes seraient encore sous les décombres. Les victimes fabriquaient des vêtements pour des marques : Mango, Primark, El Corte Ingles, Bon Marché et Loblaw mais aussi Carrefour ou Benetton…

Le drame aurait pourtant pu être évité : la veille de l’effondrement, les personnels avaient quitté les ateliers en raison des fissures apparues dans les piliers du bâtiment. Mais ils ont été contraints de regagner leur poste de travail. Les autorités bangladaises avaient même demandé aux propriétaires d’évacuer le bâtiment la veille du drame.

Rien n’y a fait….

Quid maintenant de la prise en charge médicale d’urgence, des indemnités versées pour les victimes et leur famille ? (les manifestations de colères se multiplient sur place)…

Le cas de cette catastrophe n’est pas isolé… bâtiments construits en toute illégalité sur des sites inadaptés, sorties de secours bloquées ou inexistantes, installations électriques défectueuses… ces dernières années, plus de 1000 personnes ont trouvé la mort dans des accidents liés à l’état déplorable des usines dans les pays en voie de développement.

 Et encore, il ne s’agit probablement là que de la partie visible de ce sinistre iceberg.

Que dire des expositions à des milliers de substances dangereuses auxquelles sont soumis les employés de tous les sous traitants de fabricants de vêtements, d’électroménagers, de matériels informatiques, de jouets… Combien de morts, de personnes handicapées, malades… combien de drames se jouent quotidiennement du fait de ce mépris des droits les plus élémentaires de millions de salariés ? Apple^[1], Samsung avaient été épinglées récemment sur les conditions de travail catastrophiques de ces sous traitants…

Et combien de victimes indirectes des pollutions de l’eau, de l’air induites par l’usage de ces produits ? Continue reading →

Le Monde.fr | 02.05.2013 à 14h53 nous rapporte la cartographie faite par Robin des Bois  de la contamination aux PCB des rivières de France qui identifie dans notre région de nombreux sites pollués:

Ils sont 550.  Soit 113 de plus qu’en juillet 2011. L’association Robin des bois vient de réactualiser son atlas des sites terrestres pollués aux PCB. Et les points rouges essaiment la carte de France. S’ils sont interdits depuis 1987, les polychlorobiphényles, plus connus sous le nom de pyralènes, n’en demeurent pas moins persistants dans les écosystèmes. Pire, ils s’insinuent dans les sols, se propagent dans l’atmosphère et s’accumulent dans les sédiments marins et de rivières. « Nous étions conscients que les PCB existaient partout. Cela nous a été confirmé par le fait que quasiment tous les bassins de pêche étaient touchés », souligne Christine Bossard, porte-parole de Robin des bois.

En témoigne la carte des rivières polluées. Finie la sortie dominicale, les arrêtés d’interdiction de pêche touchent de plus en plus de cours d’eau, tout comme les recommandations de ne pas consommer certaines voire toutes les espèces. La pêche à la sardine est ainsi interdite en baie de Seine depuis 2010. Très peu solubles dans l’eau, le caractère lipophile des PCB en fait des adeptes des corps gras. Saumon, anguille, brème ou encore silures font partie des poissons les plus contaminés à ces composés chimiques dangereux.

Chez l’enfant exposé in utero, une exposition chronique peut notamment provoquer des troubles neurocomportementaux et, chez l’adulte, perturber le système endocrinien. C’est pourquoi la vente des aliments présentant une teneur supérieure aux limites fixées par les pouvoirs publics est interdite en France, insiste l’Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire des aliments).

UN PLAN D’ACTIONS NATIONAL Continue reading →