Dossier : Alimentation modes de conservation et de cuisson

L’usage de la cuisson au barbecue est à surveiller

L’EFSA a mis à jour la base de données OPENFOODTOX sur les dangers chimiques

Réduire l’utilisation des produits perfluorés

Les nitrites mis en accusation dans la cause de cancers

5 février 2020

Le Dioxyde de titane (additif) “enfin” interdit dans l’alimentation