Notre alimentation de plus en plus industrielle comporte de plus en plus d’additifs de synthèse afin d’améliorer la coloration( édulcorants), l’aspect, et de prolonger leur durée d’utilisation ( stabilisants,conservateurs). Parmi … Continuer la lecture de Glutamate de sodium (E621) et aspartame (E 951) additifs à surveiller
Pour donner de la saveur et de la texture à leurs plats préparés, les fabricants ont l’embarras du choix : exhausteurs de goûts, édulcorants, épaississants… ou encore nanoparticules. Si le … Continuer la lecture de Des produits nanométriques trop souvent dans l’alimentation
Fin juin, le centre européen de recherches (JRC joint research Center), organisme scientifique attaché à la Commission Européenne, actualisait son Atlas mondial de la désertification dont la précédente édition datait … Continuer la lecture de La désertification avance, la pression sur les terres s’accroît
L’ECHA lance un nouveau site « Les produits chimiques dans notre vie » L’Agence européenne des produits chimiques (ECHA) crée en 2007 a pour objectif de sécuriser l’usage des produits chimiques. Elle … Continuer la lecture de L’ECHA lance un site pour informer les citoyens !
Selon une nouvelle étude publiée dans Nature Sustainability par des chercheurs de l’Inra et de l’université de Rennes 1 l’agriculture biologique serait moins souvent infestée, en particulier par les bactéries … Continuer la lecture de L’agriculture biologique ferait plus obstacle aux attaques pathogènes