A l’initiative des Dr Lagrange et Bouix

Nous animerons une conférence-débat sur le thème : « quel avenir pour  la cantine de nos enfants »

La France s’est engagée à introduire 10% dés 2010 puis 20% de produits biologiques dans ses cantines scolaires d’ici 2012.

Pourtant, en janvier 2010, seulement 1,9% de produits bio étaient réellement consommés dans les cantines des écoles. Le retard pris est considérable et il faut agir rapidement pour le rattraper.

Le nouveau Programme national pour l’alimentation présenté le 28 septembre 2010 est de faciliter l’accès de tous à une alimentation de qualité, sûre et diversifiée de manière durable. Il prévoit un certain nombre d’actions concrètes telles le développement des circuits courts, l’éducation et l’information sur le goût, le renforcement de l’aide alimentaire pour les populations les plus démunies, la mise en place de contrats d’engagement entre l’État et les entreprises en vue d’améliorer la qualité des produits alimentaires.

Nous apporterons avec l’aide de médecins, des réponses aux élus, parents d’élèves et personnels de restauration pour faciliter cette transition.

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