{"id":28352,"date":"2025-04-03T14:12:10","date_gmt":"2025-04-03T12:12:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sera.asso.fr\/?p=28352"},"modified":"2025-04-24T23:13:48","modified_gmt":"2025-04-24T21:13:48","slug":"revoir-lutilisation-de-laspartame-e-951-serait-necessaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sera.asso.fr\/index.php\/revoir-lutilisation-de-laspartame-e-951-serait-necessaire\/","title":{"rendered":"Revoir l’utilisation de l’aspartame (E 951) serait n\u00e9cessaire"},"content":{"rendered":"

De nombreux produits alimentaires dit « light » utiliseraient l’additif E951 pour remplacer les sucres, or l’aspartame molécule chimique de cet additif  a été classé par le CIRC<\/a>  en 2023 comme « peut-être cancérogène pour l’homme » (groupe 2B) sur la base d’une « indication limitée »de cancer chez l’homme (en particulier, pour le carcinome hépatocellulaire, qui est un type de cancer du foie. <\/strong>Or l’utilisation à faible dose permet encore à cet instant  son usage industriel avec comme justificatif : l’exposition du consommateur est très inférieure à la DJA<\/a> ( dose journalière admissible). 
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Déjà en 2009 une étude de l’INSERM<\/a> sur plus de 100 000 adultes( Nutinet santé) avait  établit un lien clair entre la consommation d’aspartame et un risque accru de certains cancers…<\/p>\n

Après de nombreuses controverses des associations ouvrent une pétition pour demander l’interdiction du E951.La Ligue contre le cancer, Foodwatch et Yuka ont lancé mardi 4 février une pétition pour réclamer l’interdiction de cet édulcorant. Ces acteurs associatifs et privés invoquent « le principe de précaution » <\/em>dans le cas d’un produit classé dans la catégorie des « cancérogènes possibles » <\/em>par l’Organisation mondiale de la santé (OMS<\/a>). En Europe, il est désigné par le sigle E 951 sur l’étiquette de vos produits, le « 9 » désignant la famille des édulcorants.<\/p>\n

« Aspartame and cancer risks », Institut Ramazzini, 2007​​​​​​​<\/p>\n

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Écarts artificiels et risque de cancer  Inserm : résultats de l’étude de cohorte basée sur la population de NutriNet-Santé   Publié: 24 mars 2022<\/p>\n<\/div>\n

The Effects of Non-Nutritive Artificial Sweeteners, Aspartame and Sucralose, on the Gut Microbiome in Healthy Adults: Secondary Outcomes of a Randomized Double-Blinded Crossover Clinical Trial, 2020​​​​​​​<\/p>\n

Publication des résultats de l’évaluation des dangers et des risques liés à l’aspartame, Centre International de Recherche sur le Cancer, 2023​​​​​​​<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

De nombreux produits alimentaires dit « light » utiliseraient l’additif E951 pour remplacer les sucres, or l’aspartame molécule chimique de cet additif  a été classé par le CIRC<\/a>  en 2023 comme « … Continuer la lecture de Revoir l’utilisation de l’aspartame (E 951) serait nécessaire<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[187,192,193,199,254,198,212,614,224,514,230,239,213,684],"tags":[],"class_list":["post-28352","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-alimentation","category-alternatives","category-alternatives_societales","category-canceri_mutag_reprotox","category-contamination-chimique","category-contanimations_chimiques","category-etudes_scientifiques","category-modes-de-comportement","category-population_risque","category-publications","category-vie_quotidienne","category-surveillance-sanitaire","category-toxicologique","category-vie-sociale"],"wps_subtitle":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sera.asso.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28352","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sera.asso.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sera.asso.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sera.asso.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sera.asso.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28352"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.sera.asso.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28352\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28430,"href":"https:\/\/www.sera.asso.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28352\/revisions\/28430"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sera.asso.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28352"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sera.asso.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28352"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sera.asso.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28352"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}