{"id":24520,"date":"2023-01-11T11:54:57","date_gmt":"2023-01-11T09:54:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sera.asso.fr\/?p=24520"},"modified":"2023-01-11T21:57:03","modified_gmt":"2023-01-11T19:57:03","slug":"le-pouvoir-de-notre-assiette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sera.asso.fr\/index.php\/le-pouvoir-de-notre-assiette\/","title":{"rendered":"Le pouvoir de notre assiette"},"content":{"rendered":"

Philippe Pointerau, de Solagro, est le coordinateur de cet ouvrage « Le pouvoir de notre assiette ». Editions Utopia<\/strong> . Ce livre paraitra  courant janvier.<\/p>\n

Dans le prolongement du scénario de transition agricole, alimentaire et d’usage des terres, Afterres2050, exercice de prospective portant sur le système alimentaire français –du champ à l’assiette<\/strong>–<\/p>\n

Solagro propose une Assiette Afterres<\/strong> qui permet de donner des éléments de réponse à ces vastes défis qui se révèlent chaque jour plus indispensables à résoudre. Ce livre questionne les enjeux de notre alimentation. L´objectif est, à partir d´éléments factuels, d´analyser les impacts de différents régimes alimentaires et de voir vers lesquels il est souhaitable, voire indispensable d´évoluer pour préserver le climat, tout autant que nos ressources naturelles des sols.
\n<\/em><\/p>\n

La transition alimentaire<\/strong> désigne dans son acception globale le processus par lequel une société modifie sa manière de produire et de consommer les éléments de notre alimentation.<\/p>\n

Et cette  transition agro-alimentaire<\/strong> permet de lier les changements agricoles à ceux des modes de consommation alimentaire, et apparaît ainsi comme une transformation sociale de grande ampleur, qu’il est souhaitable de s’approprier dans ces contextes de crises successives.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Philippe Pointerau, de Solagro, est le coordinateur de cet ouvrage « Le pouvoir de notre assiette ». Editions Utopia . Ce livre paraitra  courant janvier. Dans le prolongement du scénario de transition agricole, alimentaire … Continuer la lecture de Le pouvoir de notre assiette<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[181,182,184,187,192,193,195,197,202,206,203,212,614,216,514,231,230,232,239],"tags":[],"class_list":["post-24520","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-agriculture_elevage","category-agroeco_biologie","category-air","category-alimentation","category-alternatives","category-alternatives_societales","category-biodiversite","category-changements_climatiques","category-dechets","category-eau","category-economie_circulaire","category-etudes_scientifiques","category-modes-de-comportement","category-nationale","category-publications","category-rapport_eco","category-vie_quotidienne","category-sols","category-surveillance-sanitaire"],"wps_subtitle":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sera.asso.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24520","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sera.asso.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sera.asso.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sera.asso.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sera.asso.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24520"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.sera.asso.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24520\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24563,"href":"https:\/\/www.sera.asso.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24520\/revisions\/24563"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sera.asso.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24520"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sera.asso.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24520"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sera.asso.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24520"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}