{"id":11306,"date":"2016-10-01T09:10:02","date_gmt":"2016-10-01T07:10:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sera.asso.fr\/?p=11306"},"modified":"2016-10-07T09:29:09","modified_gmt":"2016-10-07T07:29:09","slug":"nouvelle-etude-de-lanses-sur-lalimentation-infantile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sera.asso.fr\/index.php\/nouvelle-etude-de-lanses-sur-lalimentation-infantile\/","title":{"rendered":"Nouvelle \u00e9tude de l’ANSES sur l’alimentation infantile"},"content":{"rendered":"

Le 28 septembre l’ANSES<\/a> a publié sa dernière étude EATi  analysant les contaminants alimentaires susceptibles d’être présents dans l’alimentation des enfants de moins de 3 ans, ceux ci étant nourris avec de l’alimentation spécifique concernant leur stade de croissance ,excluant ceux qui sont allaités par leur mère.<\/span><\/p>\n

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La présence de plus de 500 contaminants ont été mis en évidence , indiquant que pour une dizaine d’entre eux non seulement leurs côté indésirables mais plus encore leurs caractères préoccupants.<\/span><\/p>\n

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L’Anses met en avant  entre autre le plomb, l’arsenic inorganique, le nickel, l’acrylamide et les furanes (des composés se formant notamment lors des cuissons à haute température), les PCB<\/a> (polychlorobiphényles), des dioxines ainsi que des mycotoxines (des substances produites par des champignons contaminant parfois les céréales) entre autres. <\/span><\/p>\n

Selon l’agence, les deux tiers des enfants de moins de 4 mois ne sont pas exposés à des niveaux excessifs de ces substances problématiques. Mais ce taux chute à seulement 21 % chez les 13-36 mois. Dans cette tranche d’âge, plus de 40 % des enfants sont trop exposés à au moins deux composés préoccupants.<\/span><\/p>\n

La première recommandation ferme de l’Anses est d’éviter pour les enfants de moins d’1 an, le lait courant en remplacement des préparations infantiles (laits pour nourrisson à reconstituer…). Outre les considérations nutritionnelles, le lait courant est en effet une source importante d’exposition à certains polluants organiques persistants, comme les PCB<\/a> ou les dioxines. Dans cette classe d’âge, les enfants consommant du lait courant sont ainsi deux à six fois plus exposés à ces toxiques que ceux consommant des préparations infantiles.<\/p>\n

Les principales sources d’exposition au plomb sont les légumes et l’eau rend difficile son évitement. L’agence recommande ainsi de <\/span>« varier le régime alimentaire des enfants afin qu’ils ne mangent pas systématiquement les aliments les plus contaminés »<\/span><\/em>. Quant à l’arsenic inorganique, il est principalement présent dans les préparations infantiles, le riz, les petits pots préparés à base de légumes ou de poisson. Ces mêmes petits pots sont également critiqués pour des teneurs parfois excessives d’acrylamide ou de mycotoxines, également retrouvées dans les boissons lactées à base de céréales et les biscuits. <\/span>L’Agence <\/span>suggère aussi de conduire une réflexion sur « l’utilité de la mise en œuvre d’une réglementation pour les contaminants non réglementés à ce jour<\/em> (…) pour lesquels l’exposition est jugée préoccupante : acrylamide, furanes, nickel »<\/em> et certaines mycotoxines.<\/p>\n

N’ont pas été prise en compte les effets potentiels des mélanges de molécules . Enfin, seule l’exposition alimentaire a été prise en compte dans cette étude , sachant que d’autres expositions peuvent se conjuguer comme l’exposition à l’air extérieur mais aussi avec l’air ambiant ou les poussières domestiques.<\/span><\/p>\n

Cette étude complète le colloque FIGO qui s’était tenu en juin à l’Assemblée nationale sur la contamination des fœtus et bébés où des gynécologues dénonçaient la contamination déjà in utéro . Etaient ciblées en particulier par les nombreuses substances de notre environnement classées perturbateurs endocriniens à des dose infinitésimales sans que la réglementation ne soit adaptée à ces molécules largement utilisées dans le monde industriel dans l’alimentaire comme dans les produits courants qui vont affectés plus encore les bébés.<\/p>\n

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Le 28 septembre l’ANSES<\/a> a publié sa dernière étude EATi  analysant les contaminants alimentaires susceptibles d’être présents dans l’alimentation des enfants de moins de 3 ans, ceux ci étant nourris … Continuer la lecture de Nouvelle étude de l’ANSES sur l’alimentation infantile<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[181,184,187,199,254,198,214,212,226,201,200,239],"tags":[],"class_list":["post-11306","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-agriculture_elevage","category-air","category-alimentation","category-canceri_mutag_reprotox","category-contamination-chimique","category-contanimations_chimiques","category-epidemiologique","category-etudes_scientifiques","category-femmes_enceintes_enfants","category-metaux_lourds_autres","category-perturb_endocri","category-surveillance-sanitaire"],"wps_subtitle":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sera.asso.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11306","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sera.asso.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sera.asso.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sera.asso.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sera.asso.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11306"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.sera.asso.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11306\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11310,"href":"https:\/\/www.sera.asso.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11306\/revisions\/11310"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sera.asso.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11306"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sera.asso.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11306"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sera.asso.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11306"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}